Sikkerhet er den viktigeste ingrediensen

Vår moderne livsstil krever økt fleksibilitet og mobilitet. Dette er hvorfor også nordmenn oftere og oftere velger å spise ute. Kravene til dine gjester på dine råvarer og at de overholder de strengeste krav er høyere enn noen gang. Restaurantbransjen kan kun mote denne muligheten med absolutt kvalitet og enda viktigere mat trygghet. I et aktivt kjøkken blir en mengde råvarer prosessert samtidig, ferdige retter holdes varme over tid og ved en bestilling fra kunden skal alt skje med en gang. Gjennomføringen av dette i store kantiner, for sykehuspasienter eller restaurant gjester krever stor grad av organisering og dyktige medarbeidere. Konsentrasjon og effektivitet er nødvendig, og stemningen kan noen ganger bli høy. ”Tåler du ikke varmen kom deg ut av kjøkkenet”. Men siden bakterier elsker varme, må ditt HACCP konsept garantere for mat sikkerhet. Alternativet kan være at Mattilsynet stenger ned.

God kjøkkenhygiene er kritisk for suksess

Det å lage en rett av topp kvalitets råvarer er avgjørende når man lager mat. Derfor er det avgjørende at prosessen og rutinene er godt ivaretatt. Forhåndsregler som riktig nedkjøling, lagring og tining er avgjørende for det endelige resultatet. Og ikke bare det, det er også en helsefaktor involvert. Med kunnskapen til Testo på sensorer, temperatur og fuktighet vil du alltid ha dine vedlikeholds- og rutiner under kontroll.

Testo's løsning

Testo sensor teknologi hjelper deg til å effektivisere og forenkle implementeringen av dine kontroll rutiner like systematisk som du selv jobber. Våre instrumenter er sikre, nøyaktig kalibrert og enkle i bruk. De bidrar til at du kan male, dokumentere en mengde variabler. Du blir mer effektiv, Mattilsynet får sin dokumentasjon og dine kunder opplever topp kvalitet hver gang.

Frityr olje tester

Den patenterte Testo 270 frityrolje testeren gir deg en hurtig sjekk av TPM ( ) verdiene direkte I varm frityrolje. Dette har en mengde fordeler:

Du bruker frityroljen optimalt
Garanterer konstant høy kvalitet
Reduserer dine driftskostnader
Den kapasive olje sensoren er innebygget i metall. Dette gjør den robust og gjør den vanskelig å ødelegge.

Saveris

Data monitorerings - systemet Testo Saveris måler temperatur og fuktighetsverdier i sensitive varer og produkter, i omgivelsene, i prosessen og under transport. Dette meget nøyaktige og enkle data logger systemet gir deg nødvendig trygghet og kostbesparelser både i tid og kostnader takke være den kontinuerlige data dokumentasjonen som du selv kan styre via din PC. Dine sval, kjøl og fryserom blir overvåket 24 timer i døgnet 365 dager I året. Testo Saveris har stor kapasitet og mange alarmfunksjoner.

Saveris 2

Testo's nye Saveris 2 gjør at du som bruker får tilgang til enkelt å kontrollere fuktighet og temperatur. Via en Sky - basert løsning kan du fjernstyre og kontrollere, via smarttelefonen, lesebrett eller PC, alle endringer som skjer på de rommene du ønsker å overvåke. Selv i helgen, hjemme i godstolen, vil du nå kunne motta signaler på at noe er galt. Fordelen er at dette skaper trygghet, du unngår dine daglige rutinerunder med penn og blyant for å skrive ned data slik at du intern tog Mattilsynet har oversikt. Du blir mer effektiv samtidig som du opprettholder kontroll. Saveris 2 benytter seg av ny teknologi som gjør at du bruker tiden på viktige gjøremål.

Data Logging

Testo tilbyr et brett spekter av kompakte og profesjonelle dataloggere. Din sikkerhet er ivaretatt ved at tusenvis av loggere er solgt, sensorer er forbedret som gjør at du får sikre malinger. Vi tilbyr deg gode løsninger for monitorering av temperatur, fuktighet og duggpunkt. Med Testo Data Loggers er dine produkter og prosesser godt ivaretatt.

Testo Termometre

Våre praktiske folde - termometre er din forsikring mellom kjøkken og kunden. Disse enkle løsningene er enkle i bruk og ideelle for raske kontrollmålinger. Dette kan f.eks. være før og under produksjon av cateringmat, Instrumentene er vanntette (IP65) og derfor mye brukt på travel kjøkken.

PH målinger

Nye spisevaner som f.eks. sushi har gitt noen utfordringer med pH verdien på risen. Testo tilbyr et rekke med praktiske måle løsninger for pH måling. Instrumentene er enkle i bruk, tåler hverdagsbruk og kommer med forskjellige sensorer. pH – instrumentene leveres med en gel. Dette er de alene om. Gelen påvirkes ikke av smuss er vedlikeholdsfri og bidrar til at sensoren på ditt instrument sikrer optimal utførelse, hver gang. Tillegg er en baseløsning som gjør at du enkelt og effektivt kalibrerer instrumentet hvor du måtte være.

Termografi

Ved bruk av varmebildekameraer kan du visualisere områder hvor energi tapes grunnet ødelagte eller uegnede forseglinger. Ved bruk av termografikameraer kan du enkelt avdekke f.eks. lekkasjer i kjølerom eller frysere.

Her finner du måleinstrumenter som egner seg for næringsmiddelindustrien.